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八大菜系
  • 咖喱鱼蛋

    咖喱鱼蛋

    咖喱鱼蛋又叫咖喱鱼丸是一道地方小吃,属于闽菜、粤菜。口感弹牙,鲜嫩,海鲜味十足。因酱料不同有甜辣、酸甜等各种口味。咖喱鱼蛋是用特种咖喱粉及各种秘制酱料,将正宗的潮汕鱼丸、台湾鱼丸或者福建鱼丸在锅中煮,待鱼丸煮熟后盛出淋上甜辣酱或蕃茄酱等,可食用。 咖喱鱼蛋准备材料: 鱼丸、姜、咖喱块、盐、油 咖喱鱼蛋做法: 1、先将鱼丸用热水汆烫一遍。不用汆烫很久,大概一分钟左右即可。可放入适量姜丝去除鱼腥味。

    发布时间:2020-04-17 分类:美食料理 浏览:164 评论:0


  • 地三鲜

    地三鲜

    地三鲜,是一道东北传统名菜,制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。 地三鲜是东北菜中的经典之一,百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅,这样本来很健康的素菜,吃起来却有负担。为了家人的健康着想,还是要努力将油分降至最少,又能保留其风味。 地三鲜准备材料: 茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,

    发布时间:2020-04-16 分类:美食料理 浏览:229 评论:0


  • 腐乳空心菜

    腐乳空心菜

    腐乳空心菜是一道色香味俱全的特色传统名菜,属于粤菜系。作为广东家常菜之一,主要使用新鲜空心菜配以腐乳作主调味。 菜式色泽醉人、口感爽嫩、味道独特,深受广东人喜爱。腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的特色传统民间美食,因其口感好、营养高,闻起来有股臭,吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴。 腐乳空心菜准备材料: 空心菜(蕹菜)800克,腐乳40克,盐1克,糖3克,油30克 腐

    发布时间:2020-04-11 分类:美食料理 浏览:207 评论:0


  • 蛤蜊蒸蛋

    蛤蜊蒸蛋

    蛤蜊蒸蛋,蛤蜊是年菜中必有的材料。蛤蜊被称为“天下第一鲜”,蛤蜊炖蛋是粤菜特色之一,味道鲜美,营养丰富,高蛋白,嫩嫩滑滑的,汁渗入蛋中。味道鲜美,营养丰富,高蛋白,嫩嫩滑滑的,汁渗入蛋中。味道鲜美,营养丰富,老少皆宜。蛤蜊蒸蛋准备材料:蛤蜊、土鸡蛋、姜、葱、鸡粉、香油、食盐蛤蜊蒸蛋的做法:1、先将蛤蜊用清水洗干净。如果不想洗可以将蛤蜊放入清水中然后倒入小苏打、盐,浸泡30分钟后取出来使用。这样做可以让可以吐掉多余的沙粒。2、锅中放入少许的纯净水,如果没有纯净水可以用矿泉水,个人不建议使用自来水,

    发布时间:2020-04-10 分类:美食料理 浏览:144 评论:0


  • 麻婆豆腐

    麻婆豆腐

    麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,属于川菜。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特,口感顺滑。

    发布时间:2020-04-09 分类:美食料理 浏览:183 评论:0