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食材大全
  • 生抽

    生抽

    生抽是酱油的一种,是以大豆或黑豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的,味道较咸。生抽主要是用来调味,颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以优质黄豆和面粉为原料,经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香,酱香浓郁,味道鲜美。

    发布时间:2020-04-09 分类:食材大全 浏览:146 评论:0


  • 鸡蛋

    鸡蛋

    鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。

    发布时间:2020-04-09 分类:食材大全 浏览:143 评论:0


  • 豆腐

    豆腐

    豆腐是汉族传统豆制品,是由中国汉朝炼丹家淮南王刘安发明的绿色健康食品。豆腐高蛋白,低脂肪,具降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。

    发布时间:2020-04-09 分类:食材大全 浏览:123 评论:0


  • 猪肉

    猪肉

    猪肉,又名豚肉,是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者,皆可用之作营养滋补之品。

    发布时间:2020-04-09 分类:食材大全 浏览:130 评论:0


  • 土豆(马铃薯)

    土豆(马铃薯)

    土豆,又叫马铃薯,茄科茄属,一年生草本植物,别称地蛋、洋芋、土豆等。马铃薯是中国五大主食之一,其营养价值高、适应力强、产量大,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。马铃薯是块茎繁殖,可入药,性平味甘,主治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物,其保存周期不宜太长,且一定要低温、干燥、密闭保存。 土豆的季节:6月中旬 土豆的功效与作用: 1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;

    发布时间:2020-04-09 分类:食材大全 浏览:154 评论:0


  • 尖椒

    尖椒

    尖椒是辣椒的一种,因其形状尖而称为尖椒。青尖椒可以作为蔬菜食用。尖椒含有丰富的维生素 C ,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;含有较多抗氧化物质,可预防癌 症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。 尖椒具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。 尖椒的季节:全年皆有 尖椒的功效与作用: 尖椒味辛、性热,入心、脾经;有温中散寒,开胃消食的功效;主治寒滞腹痛,呕

    发布时间:2020-04-09 分类:食材大全 浏览:137 评论:0


  • 藕(莲藕)

    藕(莲藕)

    藕,又叫莲藕,属睡莲科植物,可餐食也可药用。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根根叶叶,花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。莲藕的季节:5-8月莲藕的功效与作用:1、消瘀凉血、清烦热、止呕渴2、健脾、开胃、益血、生肌、止泻莲藕的营养价值:1、改善肠胃藕富含食物纤维,能调理肠胃,治疗便秘。2、止血藕富含单宁酸,可收缩血管,防止出血过多。3、补血藕富含微量元素铁

    发布时间:2020-04-09 分类:食材大全 浏览:99 评论:0


  • 白萝卜(萝卜)

    白萝卜(萝卜)

    白萝卜,是萝卜的一种,是一种根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。白萝卜的季节:秋、冬白萝卜的功效与作用:调理肠胃、提高免疫力、防癌抗癌、开胃消食白萝卜的营养价值:1、增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2、帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助

    发布时间:2020-04-08 分类:食材大全 浏览:129 评论:0


  • 西红柿(番茄)

    西红柿(番茄)

    西红柿又名番茄,也叫洋柿子。西红柿果实营养丰富,具有酸甜可口的特殊风味。西红柿本身具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。还可以止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适,所以常吃可增强小血管功能,预防血管老化。西红柿的盛产季节:5-8月西红柿的功效与作用:养胃健胃、补血养血、开胃消食、清热、止渴西红柿的营养价值:1、番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。2、番茄红素具有

    发布时间:2020-04-08 分类:食材大全 浏览:166 评论:1